Sơ chế nguyên liệu làm kem dứa:

-Dứa các bạn gọt bỏ vỏ, cắt thành những miếng nhỏ

-Chuối các bạn bóc vỏ, cắt thành miếng 4 miếng.

-Chanh các bạn cắt đôi, vắt lấy phần nước cốt, lọc bỏ hột.

Cách làm kem dứa

Tiếp theo các bạn cho chuối, đường, nước cốt chanh, dứa và hai thìa đường vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn tất cả mọi thứ.

-Sau đó bạn lọc hỗn hợp trái cây này qua rây lọc mắt nhỏ, cho vào một bát lớn.

-Các bạn để hỗn hợp nước hoa quả này trong tủ lạnh từ 3-4 giờ trước khi làm kem

-Sau thời gian đó, lấy hỗn hợp nước cốt ra, khuấy đều với rượu cointreau.

- Tiếp theo các bạn cho hỗn hợp vào máy làm kem hoặc ngăn đá tủ lạnh, sau 30 phút dùng máy đánh trứng đánh tan phần đá dăm, rồi lại cho vào tủ lạnh 30 phút, sau đó lấy ra đánh phần đá dăm, tiếp tục làm như thế trong vòng 2-3 giờ đến khi phần kem này xốp mềm, không bị đá dăm là món kem dứa của bạn đã hoàn thành.

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Lưu ý:

Để gọt dứa nhanh các bạn có thể bổ quả dứa thành 4 phần theo chiều dọc, dùng dao cắt miếng dứa chạy dọc theo phần thịt với độ dày nhất định sao cho cắt cả phần mắt dứa.